 Par viande de gueule, on entend les joues et le palais du bœuf. Cette viande est composée de muscles riches en tissus conjonctifs entrelardés, ainsi que de muqueuses buccales riches en papilles. Ce produit est grossièrement coupé et représente un délicieux plaisir à mâchonner.
Conditionnement: Sachet sous vide de 1kg. Produit surgelé.
Prix : 8,25€/kg.
Origine : Allemagne.
Dimension: 21x18x3cm.
Composition analytique
18 %
3 %
1,1 %
72 %
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